食中毒予防の原則である「中心温度75℃以上1分以上の加熱」が有効なのはどれか。

• 1.　フグ毒
• 2.　ボツリヌス菌
• 3.　黄色ブドウ球菌
• 4.　サルモネラ属菌
• 5.　ツキヨタケ（毒キノコ）

前へ

解答を見る

次へ